"Рёберная №1" — заказать обед с доставкой | Комплексные обеды, завтраки и ужины в Москве

Ребра

Сочные бараньи ребра, маринованные с пряным зеленым ткемали и свежей зеленью и красным чили перцем, обжаренные на открытом гриле. Подаются с нежным соусом на основе мацони с зеленым чесночным маслом.

Состав: баранина ребро маринованное, соус ткемали зеленый, соус мацони с зеленью, перец маринованный, лук маринованный, масло сливочное, зелень кинзы, соль морская, специя перец черный горошек.

Общий вес – 440 г

Нежные свиные ребра, приготовленные на открытом ротационном гриле. Благодаря такому способу приготовления, сверху образуется хрустящая, слегка карамельная корочка от горчичного соуса, при этом сами ребра остаются мягкими и сочными. Подаются с соусом дымным соусом барбекю.

Состав: свинина ребро, соус горчичный, соус барбекю, лук красный маринованный, масло сливочное.

Общий вес – 420 г

Свиные ребра барбекю прямиком из раскаленной печи, покрытые пикантным медово-горчичным соусом, за счет чего у ребер появляется карамелизированная корочка. Подаются с золотистым картофелем фри и кетчупом.

Состав: ребра свиные печёные, картофель фри, глазировка для ребер, кетчуп, лук красный маринованный, перец халапеньо, розмарин свежий.

Общий вес – 490 г

Ароматные свиные ребра барбекю, запеченные в раскаленной печи до хрустящей корочки с пряным томатным соусом чили и молотыми специями. Подаются с золотистым картофелем фри и кетчупом.

Состав: ребра свиные печеные, картофель фри, глазировка для ребер, кетчуп, лук красный маринованный, перец халапеньо, розмарин свежий.

Общий вес – 490 г

Сочные ребра барбекю, приготовленные в печи, предварительно замаринованные в дымном соусе барбекю — классика вкуса. Подаются с золотистым картофелем фри и кетчупом.

Состав: ребра свиные печеные, картофель фри, глазировка для ребер, кетчуп, лук красный маринованный, перец халапеньо, розмарин свежий.

Общий вес – 490 г

Сочные свиные ребра барбекю, запеченные в апельсиново-имбирном соусе. Сочетание цитрусового и пряного вкусов идеально дополняют друг друга и раскрывают вкус ребер по-новому. Подаются с золотистым картофелем фри и кетчупом.

Состав: ребра свиные печеные, картофель фри, глазировка для ребер, кетчуп, лук красный маринованный, перец халапеньо, розмарин свежий.

Общий вес – 490 г

Говяжье ребро, маринованное в пряном горчичном соусе со сметаной и медом, и приготовленные на ротационном гриле. Подается с хрустящим салатом коул слоу с нежной заправкой, а также домашней красной аджикой с соусом табаско и жареным луком.

Состав: говядина запеченная, салат коул слоу, соус горчичный, соус аджика, масло сливочное, лук зеленый, лук жареный (кранч).

Общий вес – 0.6 кг

Килограмм ребер на всех!
Свиные ребра, приготовленные на открытом раскаленном гриле, замаринованные пряными специями и медом, за счет чего образуется карамелизированная сладковатая корочка. Ребра подаются с овощами гриль с молотыми специями, приготовленными на гриле, и запеченным с розмарином мини картофелем. На выбор также предлагаются дымный соус барбекю с легким послевкусием перца чили, с пряным горчичным соусом и домашней томатной аджикой.

Общий вес – 1.6 кг

Рыба и морепродукты

Небольшая рыбка, но с нежным и сочным мясом, обжаренная в пряной панировке до хрустящей корочки подается с соусос тартар

Состав: (рыба корюшка, лимон, соус (майонез, огурцы маринованные, соус соевый, укроп свежий, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий)), панировка (мука пшеничная, специя куркума), соль).

Общий вес – 349 г

Маринованный в ароматных специях кальмар подается с кабачками гриль и пряным кунжутным соусом.

Состав: (кальмар маринованный (кальмар, соус терияки), кабачки, соус кунжутный (майонез, горчица, фреш лимонный (лимон), мед, масло кунжутное, соус терияки, масло оливковое, соус соевый), масло подсолнечное, кинза свежая, соль, специя перец черный молотый).

Общий вес – 434 г

Филе скумбрии, приправленное чесночным маслом и ароматными специями, обжаривается на открытом огне и подается с дольками мини картофеля и домашним соусом мацони со свежей зеленью.

Состав: скумбрия свежемороженая, картофель мини отварной, помидоры, соус мацони, лук красный, лимон, масло подсолнечное, лук зеленый, масло чесночное, соль, специя перец черный горошек, специя паприка копченая.

Общий вес – 320 г

Однозначно, море где-то рядом!
Целая сковорода из креветок с пряными травами и специями с ароматным чесночным маслом. Подаются с зеленью и свежей пшеничной чиаббатой с хрустящей корочкой.

Состав: креветки, бульон куриный, масло сливочное, чиабатта пшеничная, лимон, чеснок свежий, масло подсолнечное, масло чесночное, зелень петрушки, соль, специя перец черный горошек.

Общий вес – 235 г

Мясо и птица

Нежные куриные котлеты с сырной начинкой внутри, обжариваются до золотистой корочки, подаются со сливочным картофельным пюре.

Состав: картофельное пюре (вода питьевая, картофель, молоко, масло сливочное, соль), котлеты куриные (фарш куриный (курица, лук жареный (лук репчатый, масло подсолнечное), хлеб белый, соль, специя перец черный молотый ), сыр моцарелла), соус грибной (сливки, грибы шампиньоны, вода питьевая, масло подсолнечное, лук репчатый, мука пшеничная, чеснок свежий, соль, специя перец черный молотый, тимьян свежий), лук кранч, лук зеленый.

Общий вес – 370 г

Свиная шея, маринованный в пряных специях, обжаривается на гриле до золотистой корочки. Подается с пикантным соусом сацибели

Состав: (свинина маринованная ( свинина, лук репчатый, соль, специя перец черный горошек), соус сацебели (вода питьевая, томатная паста, кинза свежая, соус шрирача, уксус, чеснок свежий, сахар, соль, специя хмели сунели), лук маринованный ( лук репчатый, укроп свежий, уксус, соль), масло подсолнечное, кинза свежая).

Общий вес – 240 г

Классика вкуса! Аппетитная шаурма в тонком лаваше с запеченной на гриле курицей, щедро приправленная пикантной аджикой из свежих томатов и табаско. Овощи и зелень придают свежий и насыщенный вкус шаурме.

Состав: курица бедро запеченное, лаваш, соус аджика, морковь, капуста белокочанная, помидоры, огурцы, зелень кинзы.

Общий вес – 390 г

Классика вкуса! Аппетитная шаурма в тонком лаваше с запеченной на гриле говядиной и пикантным сочетанием соусов ким-чи и аджика. Овощи и зелень придают свежий и насыщенный вкус шаурме, а специи и травы раскрывают вкус мяса по-новому.

Состав: говядина ребро маринованная, лаваш, соус для шаурмы, соус аджика, капуста белокочанная, помидоры, перец маринованный, огурцы маринованные, морковь, лук красный.

Общий вес – 415 г

Сочная и нежная куриная грудка, маринованная в ароматных специях с йогуртом и имбирем, приготовленная на раскаленном открытом гриле с мини картофелем и вешенками. Подается с нежным горчичным соусом на сливках с соусом демигласс и чесночным маслом.

Состав: курица маринованная, картофель мини отварной, грибы вешенки, соус горчичный, масло чесночное, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, зелень укропа, специя перец черный горошек.

Общий вес – 300 г

Нежное куриное филе, маринованное в пряной аджике с перцем чили и чесноком, запекается под сырной корочкой из сыра сулугуни и подается на подушке из хрустящего картофеля фри со свежей зеленью.

Состав: картофель фри, курица запечённая, сливки, сыр сулугуни, бульон куриный, лук репчатый, петрушка свежая, соль, специя хмели‑сунели, специя карри.

Общий вес – 370 г

Свиные ребра, запеченные в специи аджиномото и молотых специях вместе с картофелем и свежими овощами. Ароматное чесночное масло и сванская соль с базиликом придают блюду утонченный вкус.

Состав: свинина ребро, картофель отварной, помидоры, перец болгарский, масло подсолнечное, лук красный, масло чесночное, соль сванская, базилик свежий, кинза свежая, смесь хмели‑сунели, специя перец черный горошек.

Общий вес – 380 г

Для любителей классики — бефстроганов из куриной печени, томленной в пряном сливочном соусе с вешенками. Подается с картофельным пюре и хрустящим луком, а также маринованными огурцами.

Состав: картофельное пюре (вода питьевая, картофель, молоко, масло сливочное, соль), куриная печень, сливки, грибы вешенки, огурцы маринованные, масло подсолнечное, лук репчатый, бульон куриный, лук кранч, лук зелёный, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соус соевый, соль, специя перец чёрный молотый.

Общий вес – 460 г

Закуски

Сочные куриные крылья в копченом соусе барбекю, приготовленные в панировке на гриле.

Состав: крылья куриные, соус барбекю (кетчуп, сахар, соус соевый, мед, чеснок свежий, масло сливочное, жидкий дым, перец чили), соус блю-чиз (майонез, сыр горгонзола, соус соевый, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий)), крахмал кукурузный, лук зеленый.

Общий вес – 498 г

Хрустящие острые куриные крылья в пикантном сладком соусе чили, приготовленные на гриле.

Состав: крылья куриные, соус чили сладкий (соус чили сладкий, соус шрирача), соус блю-чиз (майонез, сыр горгонзола, соус соевый, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий)), крахмал кукурузный, лук зеленый.

Общий вес – 498 г

Нежный сыр сулугуни, обжаренный в хрустящей панировке до золотистого цвета с медом и клюквенным соусом с добавлением чили перца.

Состав: сыр сулугуни, яйцо куриное, сухари панировочные, соус клюквенный клюква свежемороженая, вода питьевая, сахар, соус шрирача), мед, мука пшеничная.

Общий вес – 160 г

Рубленая слабосоленая сельдь с луком, яйцом и сливками, с добавлением кислого яблока, подается с ломтиками ржаного ароматного бородинского хлеба.

Состав: форшмак (рыба сельдь слабосоленая, яйцо куриное, сыр креметте, масло сливочное, сливки, хлеб белый, яблоко, лук репчатый, уксус), чиабатта пшеничная, лук зеленый.

Общий вес – 205 г

Ломтики бородинского хлеба, натертые чесноком и обжаренные в чесночном масле, подаются с нежным соусом блю-чиз на основе ароматного сыра горгонзола.

Состав: хлеб бородинский, соус ( майонез, сыр горгонзола, соус соевый, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий)), масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соль.

Общий вес – 285 г

Лучшее дополнение к кружке холодного пива!
Нежные куриные стрипсы в хрустящей панировке с куркумой и миксом специй; домашние сибирские пельмени, обжаренные на сливочном масле; ароматные бородинские гренки; хрустящие сырные палочки из сулугуни; луковые кольца; свежие овощи. Подается с пикантным соусом блю чиз.

Общий вес – 564 г

Салаты

Свежие листья салата романо с нежной курицей гриль, маринованной в пряных специях с йогуртом. Пикантный вкус салату придает ореховый соус гамадари, тертый пармезан и хрустящие гренки из пшеничной чиабатты.

Состав: салат романо, креветки, соус гамадари (майонез, соус ореховый, соус соевый, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соус табаско), помидоры, сыр пармезан, масло подсолнечное, гренки из чиабатты (чиабатта пшеничная, масло подсолнечное, соль), масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соль, перец черный молотый.

Общий вес – 220 г

Теплый салат на основе рукколы и обжаренного кабачка и кальмара, приготовленного на гриле с пряном соусе терияки, с печеным перцем в чесночном масле. Салат заправлен ароматным кунжутным соусом с лимонным фрешем и посыпан сверху тертым пармезаном.

Состав: кабачок, кальмар маринованный, перец болгарский запечённый маринованный, помидоры свежие, соус кунжутный, салат руккола, масло подсолнечное, сыр пармезан, масло кунжутное, соль, специя перец черный горошком.

Общий вес – 216 г

Хрустящие баклажаны с маринованными в специях помидорами и свежей зеленью, заправленные пряным соусом киндзмари. Подаются вместе с нежным сыром сулугуни на свежей пшеничной чиабатте.

Состав: помидоры маринованные, баклажан запечённый, чиабатта пшеничная, сыр сулугуни, соус киндзмари (масло подсолнечное, уксус, зелень петрушки, зелень кинзы, чеснок свежий, соль, специя перец черный горошек), лук красный, масло подсолнечное, зелень кинзы.

Общий вес – 250 г

Свежие листья салата романо с нежной курицей гриль, маринованной в пряных специях с йогуртом. Пикантный вкус салату придает ореховый соус гамадари, тертый пармезан и хрустящие гренки из пшеничной чиабатты.

Состав: салат романо, курица маринованная (курица, йогурт, соль, сахар, специя куркума, имбирь корень, специя перец черный горошек), соус гамадари (майонез, соус ореховый, соус соевый, масло чесночное ( масло подсолнечное, чеснок свежий), соус табаско), помидоры, сыр пармезан, масло подсолнечное, гренки из чиабатты.

Общий вес – 220 г

Теплый салат с рукколой, печеными говяжьими ребрами, приготовленными на открытом гриле, и с отварным мини картофелем. Особый вкус салату придают вешенки и тертый пармезан, заправленные чесночным ароматным маслом.

Состав: картофель мини отварной, говядина запеченная (говяжье ребро, соль, перец черный горошек), огурцы маринованные, грибы вешенки, лук репчатый, салат руккола, масло сливочное, масло подсолнечное, сыр пармезан, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соль, специя перец черный горошек.

Общий вес – 240 г

Супы

Ароматные классические щи, сваренные на насыщенном мясном бульоне с запеченными ребрами и изысканным соусом демигласс.

Состав: щи (бульон на ребрах, капуста белокочанная, пассеровка (морковь, лук репчатый, томатная паста, масло подсолнечное), соус ким чи, масло подсолнечное, соус демигласс сухой, соль, сахар, специя перец черный горошек, лавровый лист), петрушка свежая.

Общий вес – 300 г

Наваристый бульон с нежным куриным филе и домашней тонкой куриной лапшой с яйцом. Насыщенный вкус бульону придают овощная пассеровка с чесночным маслом и пряная специя аджиномото.

Состав: бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь), лапша, курица отварная, пассеровка (морковь, лук репчатый, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), специя аджиномото, сахар, специя куркума), яйцо куриное, лимон, соль, зелень укропа, зелень петрушки, специя перец черный горошек.

Общий вес – 452 г

Ароматный густой борщ, сваренный на говяжьей кости, с пряной пассеровкой по традиционному рецепту и сладковатым привкусом свекольного мармелада. Нежная говядина придает супу особенный вкус.

Состав: борщ (бульон говяжий (вода питьевая, говядина кости, говядина, морковь, лук репчатый), свекольный мармелад (свекла, морковь, лук репчатый, томатная паста, сахар, уксус, масло подсолнечное), капуста белокочанная, картофель, соль, чеснок свежий, зелень укропа, зелень петрушки, специя перец черный горошек, лавровый лист), хлеб бородинский, сметана, говядина отварная (вода питьевая, говядина), лук зеленый, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), зелень укропа, зелень петрушки, соль).

Общий вес – 475 г

Бургеры

Соусы

Гарниры

Хрустящая капуста с тертой морковью с добавлением золотистого и зеленого лука, заправленная нежным горчичным соусом с медовым послевкусием.

Состав: салат коул слоу (капуста белокочанная, соус (сметана, майонез, горчица, мед, сахар, соль, фреш лимонный (лимон)), морковь), соус горчичный (майонез, горчица, мед, сахар), лук жареный (кранч), лук зеленый.

Общий вес – 200 г

Детское меню

Десерты